Wir heißen Sie willkommen

Herzlich Willkommen in unserem familiengeführten Weingut in Zotzenheim.

Wir freuen uns, dass Sie den Weg auf unsere Homepage gefunden haben und wünschen Ihnen viel Spaß beim Erkunden unserer Weine.

Eine Übersicht unserer Produkte finden Sie in unserem Shop oder der Weinkarte:

Falls Sie uns auch mal auf unserem Weingut besuchen möchten, rufen Sie einfach vorher an. Als traditionelles Familienweingut haben wir keine festen Öffnungszeiten.

Wir verrichten alle Arbeiten im Weinberg, Weinkeller und rund um den Wein selbst, weshalb wir nicht immer in unserem Probierlädchen anzutreffen sind.

Nach Absprache sind wir immer gerne für Sie da - rufen Sie uns unter der 06701-663 an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Winzerfamilie Sieben

Hautnah dabei!

 

Sie wollen den Wein nicht nur trinken, sondern auch wissen was dahintersteckt? Wir geben Ihnen einen Einblick in unsere Arbeiten während dem Winter!

In unserem Weinkeller wird es jetzt nach dem Herbst ruhiger. Die noch jungen Weine haben die Gärung weitgehend beendet und präsentieren sich lebhaft und spritzig. Bis zu der Füllung geben wir unseren Weinen Zeit zu reifen. Durch eine Lagerung auf der Feinhefe wird die volle Aromaausprägung unterstützt und beste Qualität garantiert.

Mit den 2020er Jungweinen im Weinkeller stoßen wir schon jetzt auf den gelungenen Jahrgang an. Dieser bereitete uns anfangs wegen der ausbleibenden Regenfälle seit Mitte März und den ungewöhnlich heißen und trockenen Tage im September große Bauchschmerzen.

Zunächst machten die Reben den Anschein, dass sie die Trockenheit, wie in den letzten Jahren, gut „wegstecken“ würden. 

 

Doch mit zunehmender Reife wurden die Auswirkungen deutlich: die Beeren blieben sehr klein und wuchsen nicht weiter, wodurch die Saftausbeute und damit der Ertrag minimal blieb. Gleichzeitig wurde aber die Qualität maximiert. Die Trauben reiften bei voller Gesundheit über das Spätleseniveau hinaus und bildeten sortentypische Aromen – beste Voraussetzungen für die hervorragenden 2020er Weine

Die Arbeit im Weinberg läuft jetzt an. Sobald alle Blätter zu Boden gefallen sind, nutzen wir die vorübergehende Ruhephase der Reben, um sie zurück „in Form“ zu bringen – der Rebschnitt. Durch den Rückschnitt der alten Triebe auf nur eine Bogrebe, wird die Grundlage für die Qualität des nächsten Jahrgangs gelegt. Die Entfernung des alten Holzes aus dem Drahtrahmen und das Biegen des verbliebenen Triebes in einen Halbbogen, sind die anschließenden Arbeitsschritte.

Mit Vorfreude warten wir dann auf den Austrieb der Reben im Frühjahr und die Füllung unserer 2020er Weine!

Die Liefertermine 2020

Bestellungen zu unseren turnusgemäßen Lieferterminen in Ihrer Wohngegend liefern wir ab 36 Flaschen frachtfrei.

Wir beliefern Sie blitzschnell...

01
Okt

Oktober

Weinlese 2019

Donnerstag

31
Okt

31. Oktober

Wolfsburg, Wernigerode, Kassel, Eschwege

Samstag

05
Nov

05. - 06. November

Dortmund, Münster, Rheine, Ruhrgebiet

Donnerstag

07
Nov

07. - 08. November

ABGESAGT: Weinmesse Hamburg, Cruise Center Altona 

Samstag

10
Nov

10. November

Saarland, Trier

Dienstag

13
Nov

13. - 14. November

Sauerland Süd, Köln, Leverkusen, Koblenz

Freitag

19
Nov

19. November

Rüsselsheim, Darmstadt, Frankfurt, Taunus

Donnerstag

20
Nov

20. November

Nürnberg, Regensburg

Freitag

21
Nov

21. November

Fischbachau, München, Stuttgart, Karlsruhe

Samstag

27
Nov

27. - 28. November

Meppen, Emden, Wilhelmshaven, Sittensen

Freitag

03
Dez

03. - 05. Dezember

Flensburg, Lübeck, Hamburg, Schwerin, Bremen

Donnerstag

10
Dez

10. - 11. Dezember

Magdeburg, Berlin, Frankfurt (Oder)

Donnerstag

11
Dez

11. - 12. Dezember

Spreewald, Dresden

Freitag

18
Dez

18. - 19. Dezember

Leipzig, Chemnitz, Gera, Jena, Eisenach

Freitag

24
Dez

24. - 26. Dezember

Frohe Weihnachten! 

Donnerstag

Probieraktion

Sie haben noch nicht den passenden Wein gefunden?

Kein Problem! Wir haben verschiedene Probierpakete für Sie zusammengestellt. Probieren Sie sich durch unser Sortiment und erleben Siebenwein mit all seinen Fassetten.

Wenn Sie Ihren Wein gerne passend zur Jahreszeit trinken, haben wir 3 Pakete im Angebot, die perfekt im Frühling, Herbst oder jetzt im Sommer zu genießen sind (Pro1, Pro2, Pro3).

Ihr Geschmack umfasst ausschließlich Weißwein oder Weine aus blauen Trauben? Schauen Sie im Shop unter Pro4, Pro5, Pro6 und Pro7. Auch für die Sekt-Liebhaber haben wir etwas im Angebot. Das Probierpaket Pro8 beinhaltet all unsere „prickelnden“ Weine.

Wenn Sie schon Weine im Blick haben, die Sie gerne probieren möchten, wählen Sie das Paket Pro 0 und stellen es sich individuell nach Ihren Wünschen zusammen.

Tipp: Möchten Sie ein individuelles Probierpaket erstellen, wählen Sie sechs verschiedene Weine aus und packen sie zu je einer oder je zwei Flaschen in den Warenkorb. Am Ende der Bestellung können Sie dann im Nachrichtenfeld angeben, dass es als Pro 0 verpackt werden soll.

 

Hier geht es zu unseren Probierpaketen