Wir heißen Sie willkommen

Herzlich Willkommen in unserem familiengeführten Weingut in Zotzenheim.

Wir freuen uns, dass Sie den Weg auf unsere Homepage gefunden haben und wünschen Ihnen viel Spaß beim Erkunden unserer Weine.

Eine Übersicht unserer Produkte finden Sie in unserem Shop oder der Weinkarte

Falls Sie uns auch mal auf unserem Weingut besuchen möchten, rufen Sie einfach vorher an. Als traditionelles Familienweingut haben wir keine festen Öffnungszeiten.

Wir verrichten alle Arbeiten im Weinberg, Weinkeller und rund um den Wein selbst, weshalb wir nicht immer in unserem Probierlädchen anzutreffen sind.

Nach Absprache sind wir immer gerne für Sie da - rufen Sie uns unter der 06701-663 an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Winzerfamilie Sieben

Hautnah dabei!

Sie wollen den Wein nicht nur trinken, sondern auch wissen was dahintersteckt? Wir geben Ihnen einen Einblick in unsere Arbeiten zum Ende des Jahres!

In unserem Weinkeller wird es jetzt nach dem Herbst ruhiger. Die noch jungen Weine haben die Gärung beendet und präsentieren sich lebhaft und spritzig.
Bis zu der Füllung geben wir unseren Weinen Zeit zu reifen. Durch eine Lagerung auf der Feinhefe wird die volle Aromaausprägung unterstützt und beste Qualität garantiert.

Mit den schon bald frisch abgefüllten 2019er Weinen stoßen wir dann auf den gelungenen Jahrgang an. Dieser brachte uns im Sommer zunächst wieder zu viele heiße und trockene Tag, bescherte uns dann aber ein paar kräftige Regenfälle, sodass die Versorgung der Reben gegen Ende des Sommers wieder optimiert wurde.

Unsere Weinstöcke beweisen immer wieder wie widerstandsfähig sie sind - nach den starken Frostschäden 2017 und den extremen Trockenschäden im letzten Jahr zeigten Sie sich wieder vital und ausgeruht!

Sie brachten uns Trauben, die zu 100% gesund waren und ermöglichten uns eine langsame und ruhige Lese, zu genau den Zeitpunkten, zu denen die Trauben vollausgereift und höchst aromatisch waren.

Die Arbeit im Weinberg läuft jetzt an. Sobald alle Blätter zu Boden gefallen sind, nutzen wir die vorübergehende Ruhephase der Reben, um sie zurück „in Form“ zu bringen – der Rebschnitt.

Durch den Rückschnitt der alten Triebe auf nur eine Bogrebe, wird die Grundlage für die Qualität des nächsten Jahrgangs gelegt. Die Entfernung des alten Holzes aus dem Drahtrahmen und das Biegen des verbliebenen Triebes in einen Halbbogen, sind die anschließenden Arbeitsschritte.

Mit Vorfreude warten wir dann auf den Austrieb der Reben im Frühjahr und die Füllung unserer 2019er Weine!

In dem Video sehen Sie noch einen kleinen Rückblick auf die Traubenernte mit unserem Vollernter.

Die Liefertermine 2019

Bestellungen zu unseren turnusgemäßen Lieferterminen in Ihrer Wohngegend liefern wir ab 36 Flaschen frachtfrei.

Wir beliefern Sie blitzschnell...

05
Dez

05. - 07. Dezember

Flensburg, Lübeck, Hamburg, Schwerin, Sittensen, Bremen

Donnerstag

12
Dez

12. - 13. Dezember

Magdeburg, Berlin, Frankfurt (Oder)

Donnerstag

13
Dez

13. - 14. Dezember

Spreewald, Dresden

Freitag

18
Dez

18. - 19. Dezember

Leipzig, Chemnitz, Gera, Jena, Eisenach

Mittwoch

24
Dez

24. - 26. Dezember

Frohe Weihnachten!

Dienstag

Probieraktion

Sie haben noch nicht den passenden Wein gefunden?

Kein Problem! Wir haben verschiedene Probierpakete für Sie zusammengestellt. Probieren Sie sich durch unser Sortiment und erleben Siebenwein mit all seinen Fassetten.

Wenn Sie Ihren Wein gerne passend zur Jahreszeit trinken, haben wir 3 Pakete im Angebot, die perfekt im Frühling, Herbst oder jetzt im Sommer zu genießen sind (Pro1, Pro2, Pro3).

Ihr Geschmack umfasst ausschließlich Weißwein oder Weine aus blauen Trauben? Schauen Sie im Shop unter Pro4, Pro5, Pro6 und Pro7. Auch für die Sekt-Liebhaber haben wir etwas im Angebot. Das Probierpaket Pro8 beinhaltet all unsere „prickelnden“ Weine.

Wenn Sie schon Weine im Blick haben, die Sie gerne probieren möchten, wählen Sie das Paket Pro 0 und stellen es sich individuell nach Ihren Wünschen zusammen.

 

Hier geht es zu unseren Probierpaketen