Wir heißen Sie willkommen

Herzlich Willkommen in unserem familiengeführten Weingut in Zotzenheim.

Wir freuen uns, dass Sie den Weg zu uns gefunden haben und wünschen Ihnen viel Spaß beim Erkunden unserer Weine.

Ihre Winzerfamilie Sieben

Hautnah dabei!

Sie wollen den Wein nicht nur trinken, sondern auch wissen was dahintersteckt? Wir geben Ihnen einen Einblick in unsere Arbeiten während dem Winter!
In unserem Weinkeller wird es jetzt nach dem Herbst ruhiger.

Die noch jungen Weine haben die Gärung beendet und präsentieren sich lebhaft und spritzig. Bis zu der Füllung geben wir unseren Weinen Zeit zu reifen. Durch eine Lagerung auf der Feinhefe wird die volle Aromaausprägung unterstützt und beste Qualität garantiert.

Mit den schon bald frisch abgefüllten 2018er Weinen stoßen wir dann auf den gelungenen Jahrgang an. Dieser brachte uns im Sommer zunächst zu viele heiße und trockene Tage und senkte die Wasserverfügbarkeit für die Reben auf null. Doch unsere Weinstöcke bewiesen uns wie schon im vergangenen Jahr nach den starken Spätfrösten wie widerstandsfähig sie sind!

Trotz allem brachten sie uns Trauben, die zu 100% gesund waren und ermöglichten uns so eine langsame und ruhige Lese, zu genau den Zeitpunkten, zu denen die Trauben vollausgereift und höchst aromatisch waren.

Die Arbeit im Weinberg läuft jetzt an. Sobald alle Blätter zu Boden gefallen sind, nutzen wir die vorübergehende Ruhephase der Reben, um sie zurück „in Form“ zu bringen – der Rebschnitt. Durch den Rückschnitt der alten Triebe auf nur eine Bogrebe, wird die Grundlage für die Qualität des nächsten Jahrgangs gelegt.

Die Entfernung des alten Holzes aus dem Drahtrahmen und das Biegen des verbliebenen Triebes in einen Halbbogen, sind die anschließenden Arbeitsschritte.
Mit Vorfreude warten wir dann auf den Austrieb der Reben im Frühjahr und die Füllung unserer 2018er Weine!

Die Liefertermine 2018

Bestellungen zu unseren turnusgemäßen Lieferterminen in Ihrer Wohngegend liefern wir ab 36 Flaschen frachtfrei.

Wir beliefern Sie blitzschnell...

15
Dez

15. - 16. Dezember

Spreewald, Dresden

Samstag

19
Dez

19. - 20. Dezember

Leipzig, Chemnitz, Gera, Jena, Eisenach

Mittwoch

24
Dez

24. - 26. Dezember

Weihnachten

Montag

Probieraktion

Sie haben noch nicht den passenden Wein gefunden?

Kein Problem! Wir haben verschiedene Probierpakete für Sie zusammengestellt. Probieren Sie sich durch unser Sortiment und erleben Siebenwein mit all seinen Fassetten.

Wenn Sie Ihren Wein gerne passend zur Jahreszeit trinken, haben wir 3 Pakete im Angebot, die perfekt im Frühling, Herbst oder jetzt im Sommer zu genießen sind (Pro1, Pro2, Pro3).

Ihr Geschmack umfasst ausschließlich Weißwein oder Weine aus blauen Trauben? Schauen Sie im Shop unter Pro4, Pro5, Pro6 und Pro7. Auch für die Sekt-Liebhaber haben wir etwas im Angebot. Das Probierpaket Pro8 beinhaltet all unsere „prickelnden“ Weine.

Wenn Sie schon Weine im Blick haben, die Sie gerne probieren möchten, wählen Sie das Paket Pro 0 und stellen es sich individuell nach Ihren Wünschen zusammen.

 

Hier geht es zu unseren Probierpaketen