Wir heißen Sie willkommen

Herzlich Willkommen in unserem familiengeführten Weingut in Zotzenheim.

Wir freuen uns, dass Sie den Weg zu uns gefunden haben und wünschen Ihnen viel Spaß beim Erkunden unserer Weine.

Ihre Winzerfamilie Sieben

Hautnah dabei!

Sie wollen den Wein nicht nur trinken, sondern auch wissen was dahintersteckt? Wir geben Ihnen einen Einblick in unsere Arbeiten während dem Winter!

In unserem Weinkeller wird es jetzt nach dem Herbst ruhiger. Die noch jungen Weine haben die Gärung beendet und präsentieren sich lebhaft und spritzig. Bis zu der Füllung geben wir unseren Weinen Zeit zu reifen. Durch eine Lagerung auf der Feinhefe wird die volle Aromaausprägung unterstützt und beste Qualität garantiert.

Mit den schon bald frisch abgefüllten 2018er Weinen stoßen wir dann auf den gelungenen Jahrgang an. Dieser brachte uns im Sommer zunächst zu viele heiße und trockene Tage und senkte die Wasserverfügbarkeit für die Reben auf null.

Doch unsere Weinstöcke bewiesen uns wie schon im vergangenen Jahr nach den starken Spätfrösten wie widerstandsfähig sie sind! Trotz allem brachten sie uns Trauben, die zu 100% gesund waren und ermöglichten uns so eine langsame und ruhige Lese, zu genau den Zeitpunkten, zu denen die Trauben vollausgereift und höchst aromatisch waren.

Die Arbeit im Weinberg läuft jetzt an. Sobald alle Blätter zu Boden gefallen sind, nutzen wir die vorübergehende Ruhephase der Reben, um sie zurück „in Form“ zu bringen – der Rebschnitt. Durch den Rückschnitt der alten Triebe auf nur eine Bogrebe, wird die Grundlage für die Qualität des nächsten Jahrgangs gelegt.

Die Entfernung des alten Holzes aus dem Drahtrahmen und das Biegen des verbliebenen Triebes in einen Halbbogen, sind die anschließenden Arbeitsschritte.
Mit Vorfreude warten wir dann auf den Austrieb der Reben im Frühjahr und die Füllung unserer 2018er Weine!

Die Liefertermine 2019

Bestellungen zu unseren turnusgemäßen Lieferterminen in Ihrer Wohngegend liefern wir ab 36 Flaschen frachtfrei.

Wir beliefern Sie blitzschnell...

06
Feb

06. Februar

Magdeburg, Berlin, Frankfurt (Oder)

Mittwoch

07
Feb

07. Februar

Spreewald, Cottbus, Dresden, Leipzig

Donnerstag

08
Feb

08. Februar

Chemnitz, Gera, Jena, Eisenach

Freitag

27
Feb

27. Februar

Koblenz

Mittwoch

08
Mär

08. März

Sauerland Nord, Soest, Paderborn, Hannover, Hildesheim

Freitag

09
Mär

09. März

Wolfsburg, Wernigerode, Kassel, Eschwege

Samstag

15
Mär

15. März

Sauerland Süd, Münster

Freitag

16
Mär

16. März

Ruhrgebiet, Köln

Samstag

19
Mär

19. März

Saarland, Trier

Dienstag

21
Mär

21. März

Magdeburg, Berlin, Frankfurt (Oder)

Donnerstag

22
Mär

22. März

Spreewald, Cottbus, Dresden, Leipzig

Freitag

23
Mär

23. März

Chemnitz, Gera, Jena, Eisenach

Samstag

28
Mär

28. März

Flensburg, Lübeck

Donnerstag

29
Mär

29. März

Hamburg, Schwerin, Sittensen, Bremen

Freitag

30
Mär

30. März

Wilhelmshaven, Emden, Meppen

Samstag

04
Apr

04. April

Rüsselsheim, Darmstadt, Frankfurt, Taunus

Donnerstag

05
Apr

05. April

Nürnberg, Regensburg, Fischbachau

Freitag

06
Apr

06. April

München, Stuttgart, Karlsruhe

Samstag

13
Apr

13. - 14. April

Weinmesse München

Samstag

Probieraktion

Sie haben noch nicht den passenden Wein gefunden?

Kein Problem! Wir haben verschiedene Probierpakete für Sie zusammengestellt. Probieren Sie sich durch unser Sortiment und erleben Siebenwein mit all seinen Fassetten.

Wenn Sie Ihren Wein gerne passend zur Jahreszeit trinken, haben wir 3 Pakete im Angebot, die perfekt im Frühling, Herbst oder jetzt im Sommer zu genießen sind (Pro1, Pro2, Pro3).

Ihr Geschmack umfasst ausschließlich Weißwein oder Weine aus blauen Trauben? Schauen Sie im Shop unter Pro4, Pro5, Pro6 und Pro7. Auch für die Sekt-Liebhaber haben wir etwas im Angebot. Das Probierpaket Pro8 beinhaltet all unsere „prickelnden“ Weine.

Wenn Sie schon Weine im Blick haben, die Sie gerne probieren möchten, wählen Sie das Paket Pro 0 und stellen es sich individuell nach Ihren Wünschen zusammen.

 

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